Manjar de Coco com Ameixas

Uma receita deliciosa e bem fácil de fazer. Uma ótima opção de sobremesa para adoçar a boca e corações da família e amigos.


                        

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 200g coco natural
• 150ml de leite

Calda de Ameixas

• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote de ameixa preta (250g)
• 1 xícara (chá) de água

  Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o coco natural e os 150ml de leite, até que o coco fique em pedaços bem miudos. Depois deixe descansar.
  • Em uma panela misture as 4 xícaras de leite, as 5 colheres de amido de milho e as 10 colheres de açúcar e leve ao fogo mexendo sempre para não embolar.
  • Deixe ferver por 15 minutos (mexendo sempre).
  • Apague o fogo e misture a mistura de coco e leite feita no liquidificador.
  • Coloque na forma e leve para gelar.
  • Dica: A forma deve estar umedecida com água.

  Calda de Ameixas

  • Depois que o manjar estiver gelado, desenforme-o e coloque-o em algum prato fundo ou outra vasilha funda de sua preferência.
  • Em uma panela derreta o açúcar junto com 3 ameixas e depois adicione a água. Mexendo sempre, após levantar fervura, deslique o fogo e espere esfriar um pouco.
  • Coloque a calda sobre todo o manjar e enfeite como quiser com o restante das ameixas.
  • Dica: Deixe o manjar gelar por aproximadamente 1 hora e depois desenforme-o.

1h 40min

12 porções

 

 

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VESTIDOS EM DEGRADÊS

Imagens do Google

Blog:vestidosfesta.blogspot.com

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Panquecas de Calabresa e Brócolis

Uma panqueca leve que leva recheio de calabresa, brócolis e queijo.

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40 minutos

4 porções

 

   

ingredientes

Massa:

• 500 ml de leite
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) fermento químico em pó
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

• 1 perna de calabresa (das mais grossar) picada fina
• 1/2 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 e 1/2 xícaras de brócolis cozidos e picados
• 1 tomate médio picado
• 1 xícara de queijo mussarela picada
• salsinha e sal a gosto

modo de preparo

Massa:

Coloque todos ingredientes no liquidificador, sendo que o primeiro deve ser o leite. Bata ate ter uma consistência de um mingau.
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um filete de azeite. Quando estiver bem quente espalhe a massa, deixando uma espessura bem fina. Quando estiver descolando as laterais vire a massa e cozinhe o outro lado. Reserve quando estiver pronta.

Recheio:

Em uma panela coloque o azeite, a cebola e a calabresa. Deixe dourar. Após coloque o brócolis, o tomate e a salsinha. Desligue e reserve.

Montagem:

Em um local aberto coloque a massa da panqueca. em uma das pontas espalhe o recheio e coloque o queijo picado junto. Enrole. Repita com o restante. Sirva quente.